Комплект до автоклава ( термоманометр + клапан) ніпель у подарунок

Комплект до автоклава складається з 1,термоанометра 1-6 барів 120 С

                                                        2. Запобіжного клапана 4 бари

                                                        3. Врізка в бак на 1/2 дюйма

                                                        4. Поєднувальний трійник

   Подивіться огляд:

Приготування під тиском дає змогу зберегти всі поживні елементи продуктів. Оскільки їжа готується в безповітряному середовищі та дуже швидко, мінімальна кількість вітамінів, рідини, мінералів, солей виварюється в процесі кип'ятіння.

Хто з нас не мріє скуштувати справжньої домашньої консервації? Поки йде війна фастфудів усе слухняне населення поступово переходить на натуральну їжу. Особливо це стосується консервної продукції. Сучасна харчова промисловість більшою мірою хімічна, ніж харчова. Додавання консервантів, барвників, смакових добавок — як за всім цим розгледіти та відчути смак справжнього продукту?

Який вихід із ситуації, що склалася? Домашня консервація. Але дідівські методи досить важкі та часу забирають уйму. Хоча, ще в 60-х роках минулого століття все прогресивне селянство СРСР поставив на озброєння диво винахід — саморобний автоклав.

Трохи історії та принцип роботи

Ідея була запозичена в тодішньої харчової промисловості. Принцип роботи простий — у разі підвищення тиску точка кипіння води зміщується зі 100 °C до 125 °C. Водночас усі корисні речовини залишаються в банці, а не випаровуються разом із вологою. Ще один важливий момент — поліпшена стерилізація. Шкідливі бактерії гинуть напроч.

Пристрій працює в такий спосіб — у ємність завантажуються закриті,  закочені банки з натур продуктом, кришка щільно закривається й нагнітається тиск до 1,8 атм. Так, попередньо автоклав встановлюють на газову або електричну плиту. Підвищивши температуру до 120 °C постійно підтримується її. Час залежить від продуктів, які є всередині. Автоклав остигає, банки виймаються і все — домашня консервація готова.

Тепер, знаючи принцип роботи домашнього автоклава варто виділити його переваги:

• Тільки натуральні продукти та жодної «хімії» під час консервації.
• Процес проходить набагато швидше, ніж у разі традиційного кип'ятіння-закочування.
• І найважливіший чинник — усі продукти виходять ну Дуже смачними. Або як люблять говорити зараз cooking-made.

Повірте, після першої ложки рибних консервів домашнього приготування сумніви відпадуть самі собою.

Агрегат

Автоклав влаштований нехитрувато — сталева ємність, яка герметично закривається. Для нагнітання повітря встановлений спеціальний штуцер, показники ,авкінення та температури відбиваються на приладах. Кришка обов'язково має додаткове ущільнення. Так чому б не зробити його самому?