Домашнє винокуріння

Ні для кого не є таємницею, що в даний час у вільному продажу практично неможливо знайти якісний алкоголь. У всіх на слуху отруєння різними сурогатами у вигляді сумно відомого засобу для миття ванн «Глід», але і придбавши в магазині досить дорогий алкоголь, ніколи не можна бути впевненим у тому, що це дійсно горілка, коньяк, віскі, бурбон, ром, кальвадос або джин, а не технічний спирт, розбавлений водою з барвниками та ароматизаторами, розлитий по пляшках де-небудь в підвалах Одеси або Чугуєва. Якщо жорстоке похмілля настає після вживання явно дорогого напою в красивій упаковці, то до тілесних страждань додаються ще й душевні, від усвідомлення того, що тебе черговий раз обдурили, і ефектною обгортці продали гнилий товар.

При виготовленні ж алкогольних напоїв в домашніх умовах, їх якість цілком залежить від майстерності та вміння винокура. Самостійно підбираючи сировину і виконуючи всі технологічні операції – від приготування браги до отримання кінцевого продукту, ви можете бути впевнені в безпеці своїх напоїв, не кажучи вже про їх смакових якостях, які будуть набагато ближче до справжнього коньяку, віскі, рому, кальвадосу або джину, ніж будь-які магазинні аналоги і, що важливо, обійдеться на порядок дешевше. Адже всі відомі нам «елітні» напої є як раз дистилятами або самогонами. Віскі – це ячмінний або вівсяний самогон, витриманий у дубових бочках, бурбон – кукурудзяний самогон, витриманий у дубових бочках, коньяк – виноградний самогон, витриманий у дубових бочках, бренді – фруктовий самогон (виноградний, яблучний, грушевий, сливовий і т. п.), кальвадос – яблучний або грушевий самогон, витриманий у дубових бочках, ром – самогон з очеретяної патоки або меляси.

А щоб дистилят був якісний обов'язково необхідно користуватися вимірювальними приладами...